如今虽然过节了，可医院却更忙碌了，因为节日里由于食用美食过量引发的“美味综合症”的人数却在增加，这些人在暴饮暴食半小时至一小时左右，突然出现头晕脑胀、四肢麻木疼痛、心慌气喘、脉博加快、呼吸急促、血压增高等一系列症状。专家说，这是一种特殊的现代“文明病”，随着人们物质生活水平的提高，该病的发病率逐年增高，节假日更是该病的高发期。
痛风症“吃”成了节日常见病
除了体质、疲劳等因素外，海鲜、动物内脏、蘑菇和酒都是引起痛风症的“罪魁祸首”。人体不能过多承受带来鲜美味道的“嘌呤”，“嘌呤”就是导致痛风症的“祸首”。
专家说，如果过多的“嘌呤”不能排出体外，尿酸就会在血液中沉积，痛风症就是因此引起的。痛风症初起时经常是莫名其妙的脚趾“扭”伤，反复出现红肿疼痛，如果得不到控制，尿酸就会进一步引起关节变形，直至肾脏损害、功能衰竭。
痛风症属于“富贵病”，患者中85％都属肥胖者。目前，痛风症患者多为收入高、运动少、应酬多的白领上班族，发病年龄从以前的50岁以后提前到目前的30岁左右，经常是在一次豪华的海鲜宴后，第二天清晨突然发病。我国的痛风症是从20世纪80年代开始由罕见病变为常见病的。
打边炉要适可而止
一到冬季，特别是在节假日，人们就爱打边炉，不过吃出问题看医生的也不少。医生提醒人们：吃涮锅应适可而止，大吃特吃容易伤肠胃，因为火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激肠胃壁粘膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。
有便秘或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”。吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃道的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。
吃得过多小心麸酸钠过量
据一项最新的研究显示，在鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中，含有丰富的麸酸钠，它是味精的主要成份，可大大刺激人的味觉，进入人体后可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血流到达脑部后，干扰大脑神经细胞正常代谢，使生理功能发生紊乱，因此导致上述一系列症状的出现。临床实践表明，食用此类鲜味食品越多，病人的症状越严重。如果一次摄入的麸酸钠总量达5克时，便有轻度症状出现；若一次摄入的总量超过30克时，即可出现重度症状
